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Acciones de viticultura

Quiero deciros también las labores que practico en el viñedo, que a la postre son muy simples, o mejor dicho las que no practico: No desnieto, ni se cortan las puntas de los sarmientos, ni se aclarea, solo se desmamona lo que sale fuera de la poda en mayo junio, y en agosto se eliminan los racimos que peor han enverado. Esta es mi filosofía, ya que haciendo esta labores consigo llevar al extremo el aporte de nutrientes que recibe la uva por parte de las hojas en el ultimo mes de maduración, que esto unido a los pocos tratamientos fitosanitarios se consigue que la hoja llegue muy mermada a la vendimia, esto es consecuencia del clima, el suelo y tratamientos unidos.