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EL Clima
El carácter

El clima es atlántico continental, con pluviometría de 695 mm.

Una característica del clima, es el gran contraste de temperatura entre la noche y el día, pudiendo darse entre los meses de agosto y septiembre diferencias de hasta 25ºC. Esto es  condición exclusiva de los grandes vinos. Por el día la temperatura puede llegar a 35ºC y por la noche bajar de los 10 ºC y es aquí donde el microclima hace su función. Las piedras desprenden el calor obtenido durante el día y se crea una condición de calefacción en torno a cada cepa que consigue una alta concentración de taninos y polifenoles, no resta excesiva acidez y no provoca sobremaduración.

Otra singularidad de la zona es el ciclo vegetativo. Al ser aproximadamente 30 días más corto que en otras zonas, las primeras yemas brotan a primeros de mayo y se vendimia a primeros de octubre. Esta menor exposición de la vid la previene de enfermedades propias de esta planta como el mildeu o el oídio.