Menu

La Tierra
La singularidad

La tierra esta compuesta de roca pizarrosa laminar, con cuarcitas, arenisca, arcilla y lo que llamamos en la comarca “piedra mollar”, una piedra microporosa que conserva la humedad y nutre a la planta de las dosis justas de agua en los secos veranos alistanos. Esta mezcla genera unos suelos de escaso nivel orgánico, pobres en producción pero ricos en minerales lo que favorece enormemente la calidad de la uva y aporta al vino matices pizarrosos, terrosos y torrefactos.